SHARE

Makan sayur dan buah adalah cara alami untuk menjaga tubuh agar lebih segar dan bugar. Karena itu sebagian orang lebih memilih menjadi vegetarian. Dengan hanya mengkomsumsi sumber-sumber makanan nabati, yang terbukti memiliki banyak khasiat seperti antioksidan, memelihara kecantikan tubuh serta meremajakan kulit sehingga tampak awet muda. Sebagian orang memilih menjadi vegetarian atau hanya mengkonsumsi sayuran karena berbagai alasan. Menjadi vegetarian ini tidak salah. Telah diketahui bahwa menjadi vegetarian ternyata memiliki beberapa keuntungan, terutama pada kesehatan.

Pada artikel kali ini berbagisolusi.com akan berbagi resep menu untuk vegetarian. Simak yah!

menu vegetarian

RESEP SEHAT UNTUK VEGETARIAN

Sate Daging Nabati

Cara membuat menu sehat vegetarian: Sate Daging Nabati.

Bahan:

  • 625 g tepung terigu protein tinggi
  • 400 ml air
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1/2 sdm garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdt mustard
  • 2 sdm mentega, cairkan
  • Tusukan sate secukupnya

Saus:

  • 50 g jamur kancing kaleng, iris tipis
  • 2 btr bawang merah, cincang halus
  • 20 g tepung terigu
  • 200 cc kaldu
  • 50 cc krim
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt merica
  • 2 sdm minyak sisa masak daging
  • 1 sdm L& P saus


Cara Membuat:

  1. Campur terigu, air, dan minyak dalam mangkuk. Uleni hingga kalis lalu diamkan 20 menit. Tambahkan air. Uleni dan tiriskan hingga glutennya saja yang tertinggal. Tambahkan air sekali lagi sampai air bilasannya bening.
  2. Diamkan 3 jam sampai mengembang. Bumbui dengan garam, merica, mustard. Remas-remas dan bentuk persegi empat, kukus hingga matang. Potong dadu dan susun dengan tusukan sate. Bakar dan lumuri dengan margarin cair hingga harum.
  3. Buat saus: Tumis bawang merah hingga harum, tambahkan tepung terigu, aduk hingga kecokelatan. Tuang kaldu, jamur, krim, saus L & P, garam, dan merica. Setelah mendidih dan kental, tambahkan saus. Angkat.
  4. Sajikan sate dengan saus jamur.

Nah itulah resep menu sehat untuk para vegetarian, semoga artikelnya bermanfaat.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here