SHARE

Siapa tak suka dengan tahu? Makanan satu ini diminati berbagai kalangan. Tak hanya digoreng, kini tahu dapat disajikan menjadi berbagai hidangan lezat yang menggugah selera. Dan jika Anda penggemar steak tapi tidak ingin kelebihan kolesterol? Atau anda penderita kolesterol yang ingin tetap bisa menyantap steak? Steak tahu bisa menjadi pilihan anda.Pada artikel kali ini, berbagisolusi.com akan berbagi resep cara membuat steak tahu dengan saus barbeque. Simak yah !

Resep Steak Tahu Saus Barbeque

steak tahu

Bahan :

  • 300 gram tahu putih, haluskan.
  • 150 gram daging ayam giling.
  • 1/2 buah bawang bombai, cincang halus.
  • 2 siung bawang putih, parut.
  • 1/2 cm jahe, parut.
  • 4 lembar sawi, cincang halus.
  • 75 gram jagung manis beku.
  • 2 butir telur, kocok lepas.
  • 75 ml susu cair.
  • 3/4 sdt garam.
  • 1/2 sdt gula pasir.
  • 1/2 sdt merica bubuk.
  • 1/2 sdt oregano.
  • 2 butir telur, kocok lepas untuk pelapis..
  • 75 gram tepung panir.

Saus Barbeque :

  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
  • 2 siung bawang putih, parut.
  • 1/2 buang bawang bombai, cincang halus.
  • 100 ml sari nanas.
  • 5 sdm saus tomat.
  • 2 sdm saus sambal.
  • 2 sdm kecap manis.
  • 2 sdm kcap inggris.
  • 100 ml kadu sapi.
  • 1 sdt gula pasir.
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat :

  • Campur tahu, ayam giling, bawang, sawi dan jagung manis lalu aduk rata. Tambahkan telur, susu, garam, gula, merica bubuk dan oregano lalu aduk rata.
  • Masukkan adonan ke dalam loyang persegi 20 x 20 x 5 cm yang telah dilapisi aluminium foil dan dioles tipis minyak. Kukus selama 30 menit atau hingga matang, angkat dan dinginkan.
  • Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang hingga kuning keemasan.Angkat dan tiriskan.
  • Saus: panaskan minyak, tumis bawang hingga harum. Masukkan sari nanas, semua saus dan kecap, kaldu sapi, gula dan garam masak hingga mendidih dan kental lalu angkat.
  • Sajikan steak tahu tahu hangat dengan sausnya dan pelengkap french fries, wortel dan buncis rebus.

Nah itulah resep dan cara membuat steak tahu dengan saus barbeque.

Selamat mencoba!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here