Tomat, tak hanya warnanya yang merah merekah. Dalam sebutir tomat terkandung banyak nutrisi penting. Pitonutrient dalam tomat yang berupa likopen mampu menangkal radikal bebas yang berpotensi melawan sel kanker. Vitamin Cnya juga mampu membentengi tubuh dari berbagai jenis penyakit. Tak hanya untuk kesehatan, pun beragam manfaat untuk kecantikan juga diperoleh dari sebutir buah tomat. Untuk itu komsumsilah buah tomat agar dapat merasakan manfaatnya. Dalam artikel kali ini berbagisolusi.com akan berbagi sajian sehat dari tomat dengan resep Bawal Salsa Tomat. Simak yah!

Resep Sajian Sehat Bawal Salsa Tomat

aneka sajian tomat

Bahan :

  • 2 ekor ikan bawal segar, bersihkan
  •  ½ sdm air jeruk nipis
  • 2 siung bawang putih, parut
  •  ½ cm jahe, parut
  • ¾  sdt garam

Salsa Tomat:

  • 6 buah cabai merah, iris tipis
  • 5 buah cabai rawit merah, iris
  • 10 buah tomat ceri, potong-potong
  • 4 butir bawang merah, iris
  • 1 sdt garam
  •  ½ sdt gula pasir
  • 3 tangkai kemangi, siangi daunnya
  •  ½ sdt terasi
  • 5 sdm minyak sayur

Cara Membuat :

  • Kerat-kerat ikan bawal, lumuri air jeruk nipis
  • Olesi ikan bawal dengan campuran bawang putih, jahe dan garam. Diamkan 30 menit agar bumbu meresap.
  • Panggang ikan bawal di atas pan datar dengan sedikit minyak goreng. Balik-balik hingga matang. Angkat
  • Salsa tomat : cincang kasar daun kemangi, sisihkan. Tumbuk kasar cabai, tomat, bawang, garam dan gula pasir.
  • Panaskan terasi dan minyak sayur hingga benar-benar panas dan beruap. Selagi panas, tuang ke dalam campuran salsa, aduk rata.
  • Siram salsa tomat ke atas ikan panggang.

Nah itulah resep sajian sehat dari tomat yang bisa Anda praktekkan sendiri di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba menu barunya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Name *
Email *
Website